Légumes
petites courges farcies à la fourme d’Ambert et au boeuf
Cette farce très gourmande peu remplir n'importe quelle petite courge ou potiron ! Vous pouvez avec, farcir des potimarrons, des…
Storzaprettis, un délice Corse…
Je vous avez présenté, il y a quelques temps les gnudis napolitains : https://www.atablelescopains.fr/2018/01/17/raviolis-gnudi-beurre-de-sauge/ C'était déjà une belle surprise, ces…
Poêlée de légumes au poulet, fond de frigo et vide congelo
A l'approche de noël, je fais mes fonds de frigo, j'évite de refaire les courses et j'improvise avec ce que…
Courge butternut farcie aux légumes et quinoa
Voici une petite recette diététique et très bonne, bienvenue avant ces fêtes et tous les excès que l'ont va s'infliger…
Pommes de terre grenailles à l’ail noir, thym et romarin. Inspiration Frédéric Anton
Une recette si simple et si bonne à la fois que ça en devient énervant hihi !! Parfaite pour accompagner…
Hasselback de patate douce blanche, sauce au fromage blanc
Cette recette suédoise se fait avec des pommes de terre. J'ai voulu la revisiter avec des patates douces blanches.…
Pintade et salsifis au jus, oignons grelots glacés
Quoi ?! Vous n'aimez pas les salsifis ?! C'est surement par ce que vous n'en avez jamais mangé des frais…
Galantine de poulet lardée farcie aux pruneaux, sauce à l’armagnac et mousseline de cèleri rave
Une galantine est un met composé de viande maigre et de farce. Voici une jolie idée pour les…
Gratin de topinambours à l’ail noir
L’ail noir est un ail fermenté afin de développer des substances actives qui n’existent pas dans l’ail classique. Connu…
La Garbure Landaise
Nous parlons là d'un plat, d'un terroir, de ma région de coeur : les Landes. 15 années de…