Brochettes de lotte aux épices
préparation de la marinade : . 1 oignon rouge . 1 belle gousse d’ail . 1 piment rouge (ici du
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Poisson et produits de la mer
Tagliatelles au saumon et st Jacques, sauce aneth et citron
Préparez vos tagliatelles, laissez les sécher suspendues pendant 3/4 d’heure puis posez les délicatement sur un plateau et réserver au frigo.
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Lasagnes saumon épinard
Péparer une béchamel épaisse (ici béchamel au petit lait) bien poivrée, muscadée et salée et y ajouter un peu de crème.
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Dos de cabillaud en papillote à la crème de coco, citron vert et ciboulette
Pour 1 papillote mettre dans cet ordre : 3 càs d’un mélange de carottes râpées, courgettes râpées et oignons coupés
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Gâteau de crêpes au saumon, fines herbes et citron.
ingrédients pour les crêpes : .250g de farine .3 gros oeufs .1/2 litre de lait .30g de beurre fondu pour
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