sans PLV (protéines lait de vache)
Gâteau aux restes de pain rassis, pomme, cannelle et caramel…
Les anciens ne jetaient rien et transformaient tout ! Du pain rassis devient du pain perdu, du pudding, mais aussi…
Petits biscuits sains à la farine de petit épeautre, amande, et chocolat
Ces petits biscuits sont sans beurre, ni huile. Sont réalisés au sucre complet. Ne contiennent pas d'oeuf et sont pauvres…
Ragout de haricots plats, lardons de jambon cru et sauce tomate du jardin
On commence doucement à vider le congélateur en prévision du printemps, je le vide 2 fois par an, au printemps…
Poêlée de légumes et champignons à l’orge mondé et aux pois cassés
Rien d'extraordinaire dans cette recette, mais une idée sympa antigaspi. Voici une poêlée fond de frigo, pratique pour finir les…
Risotto de petit épeautre et sa saucisse de couenne
J'avais depuis très longtemps gardé cette recette de notre chef étoilé Avignonnais, Christian Étienne. Aujourd'hui je l'ai enfin réalisée et…
Ragout de haricots coco à la tomate et à l’agneau
Je dois absolument faire de la place dans mon congélateur. 2 cuissots de sanglier sont stockés chez mes beaux parents…
Pasta alla vongole (Pâtes aux palourdes)
Comment faire un plat exceptionnel avec trois fois rien ? Voici les pâtes aux palourdes ! Une persillade, de l'ail,…
Hachis végétal aux lentilles
Ce petit hachis est juste super bon ! Moi je trouve que c'est trop top de piquer des idées chez…
- cuisine régionale
- Poisson et produits de la mer
- sans PLV (protéines lait de vache)
- Tartes salées, quiches, pizzas et cakes salés
La tielle Sètoise
Une délicieuse spécialité de Sète, inventée par un Italien et influencée par les espagnols, autant dire que ce merveilleux mélange…
- Apéro et mises en bouche
- Boulange
- Recettes du monde
- sans PLV (protéines lait de vache)
- Tartes salées, quiches, pizzas et cakes salés
- végétalien
La Focaccia
Alors que je vous raconte l'histoire de cette focaccia... C'est l'histoire d'une pâte à l'huile d'olive qui se destinait Tielle.…